重庆年夜饭吃什么菜 重庆年夜饭菜谱大全带图片

导语：重庆每逢过年的时候，都会炸上满满一盆的酥肉，这就是南方。在边炸边守着吃的感觉是最棒的了，根本无法停止的嘴和手。那种外酥里嫩，入口鲜香，越吃越有嚼劲，即使过完年也有想再来一盆的冲动。除此之外，重庆年夜饭吃什么菜?来看看小编总结的重庆年夜饭菜谱大全带图片，有没有你熟悉的美味佳肴呢?

1、重庆年夜饭吃什么菜：凉拌猪耳朵

卤猪耳朵切片，各种佐料拌匀

2、重庆年夜饭吃什么菜：口水鸡

现将土鸡上锅蒸，然后再用冰水冰，斩块淋上佐料

3、重庆年夜饭吃什么菜：腊味儿拼盘

腊肉、腊猪舌、腊猪尾、腊猪肝、腊香肠等，切片装盘

4、重庆年夜饭吃什么菜：凉拌折耳根

过年肉吃多了这道菜最解腻

5、重庆年夜饭吃什么菜：葱花

葱切用针挑成花

6、重庆年夜饭吃什么菜：青椒肉丝

不一定每家都用青椒来炒肉，但炒肉丝是必须有的

7、重庆年夜饭吃什么菜：豆干炒回锅肉

除了豆干，自家做的豆腐和萝卜干用来炒肉也不错

8、重庆年夜饭吃什么菜：泡椒鸡杂

鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗用泡椒泡辣椒炒，要下两碗饭

9、重庆年夜饭吃什么菜：水煮鱼

年夜饭桌上必须出现鱼，寓意年年有余

10、重庆年夜饭吃什么菜：水煮肉片

年夜饭就是把平时天天吃的家常菜一顿弄来你吃

11、重庆年夜饭吃什么菜：红烧牛肉

萝卜炖牛肉，焖出满满的年味儿

12、重庆年夜饭吃什么菜：蒸菜

头碗将猪肉下油锅炸，炸至金黄再切片上锅蒸，然后兑汤

13、重庆年夜饭吃什么菜：烧白

不管过年有好多荤菜，烧白都要整一块

14、重庆年夜饭吃什么菜：藕圆子

藕剁碎肉剁成泥，加入各种调料，裹上一层糯米上锅蒸

15、重庆年夜饭吃什么菜：羊肉格格

鸡鸭鱼都有，羊肉也不能缺

15、重庆年夜饭吃什么菜：白灼虾

海鲜就来一两道意思哈，虾最简单的做法就是白灼

16、重庆年夜饭吃什么菜：香菇炖鸡汤

年夜饭上最常见的一道汤，八妹儿最喜欢鸡里挑香菇吃

17、重庆年夜饭吃什么菜：墨鱼炖鸡汤

如果是乌鸡，那更滋补

18、重庆年夜饭吃什么菜：粉条炖腊猪蹄

一个字：香

18、重庆年夜饭吃什么菜：清炒豌豆片

八妹儿最爱的一道年夜菜

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