益母草的作用与功效 益母草的食用方法

导语：益母草又云母草、九重楼，它是我国的一种常见中药。很多女性朋友对于益母草并不陌生，因为它常用于治疗女性妇科疾病。平日里，不少女性朋友会食用益母草，那么，益母草的食用方法都有哪些?益母草的作用与功效又是什么呢?下面，本站为您介绍。想了解益母草的朋友赶紧去看看吧!

益母草又云母草、九重楼，它是我国的一种常见中药。

益母草的作用与功效

1、利水消肿

本品既能利水消肿，又能活血化瘀，尤宜于水淤互结的水肿，可单用益母草。还对血热及瘀滞之血淋、尿血有很好的疗效。

2、调经止痛

本品辛散苦泄、主入血分，功善活血调经，祛瘀通经。治血瘀痛经，经闭，可单用本品熬膏服。对于产后恶露不尽、瘀滞腹痛，或难产、胎死腹中，也可以用此药。

3、清热解毒

本品辛散苦泄，性寒清热，既能活血散瘀以止痛，又能清热解毒以消肿。用于跌打损伤、瘀滞肿痛，疮痈肿毒等症状。

4、保健

通过对益母草物质的提取，发现益母草含有硒、锰等多种微量元素，而这些微量元素对抗氧化、防衰老，具有一定的功效。平常我们可以取适量的益母草全株用清水洗净晒干后研为粉末加入黄瓜汁，蜂蜜拌匀后敷面。对于除痘、滋润皮肤有一定的功效。

益母草的禁忌

1、孕妇不能食用益母草。

2、无瘀滞及阴虚血少者忌用。

益母草性寒清热，既能活血散瘀以止痛，又能清热解毒以消肿。

益母草的食用方法

1、益母草炖鸡

材料： 母鸡1只(约重1500克)、益母草30克、姜、葱、盐、胡椒面适量

做法：将母鸡去毛及内脏，洗净，放入盛有2公斤水的砂锅内，将益母草用布包好，与姜、葱、盐一道放入锅内，盖好锅盖;先用旺火烧开，再改用小火炖3小时，至鸡烂时即可出锅;出锅后撒适量胡椒粉即成。

2、益母草煲鸡蛋

材料：益母草30克、青皮鸡蛋1个、红糖适量

做法：益母草用清水反复洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内;加入清水500毫升，煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内;加入适量的红糖，煎煮片刻即可。

3、益母草泡红枣

材料：益母草20克、红枣100克，赤砂糖20克

做法：将益母草和红枣分别放在两个碗中，各加上650克的清水，侵泡半个小时左右。然后将侵泡过的益母草倒入锅子中，用大火煮开之后转成小火继续煮半个小时。煮好之后用纱布过滤出汤汁，然后在药渣中继续加入500克的清水，用相同的方法煮好，隔出汤汁，然后将两次煮好的汤汁一同倒入锅子中，加入红枣一起煮开，倒入碗中，加入赤砂糖融化之后，再侵泡半个小时左右就完成了。

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