水面筋营养价值成分有哪些 水面筋的吃法介绍

导语：说到“水面筋”，可能很多朋友都不知道。其实它是一种用面粉制作的食物，其营养价值非常的丰富，经常食用可让我们的身体更加的健康。水面筋的脂肪含量以及热量比较低，即使多吃一点也不用担心会发胖，正是很多想要减肥的人群最佳食物之一。水面筋比较常见的吃法就是炒着吃，其实它还有很多做法。接下来，本站就为大家介绍几种美味水面筋的吃法;及水面筋营养价值成分有哪些。

水面筋是一种用面粉制作的食物，其营养价值非常的丰富。

水面筋营养价值成分有哪些

1、脂肪

水面筋是脂肪含量极低，每100克的水面筋中仅含有0.1克的脂肪，基本上可以忽略不计。

2、纤维素

水面筋中还含有纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，起到助消化的作用。

3、碳水化合物

每100克的水面筋中的碳水化合物达到12,3克，可以为正常的活动提供能量。

4、蛋白质

每100克的水面筋大约含有23.5克的蛋白质，属于名副其实的高蛋白质、低脂肪的食物，所以即使是想要减肥的人，也是可以食用的。

水面筋的吃法介绍：青椒炒水面筋

水面筋的吃法介绍

1、青椒炒水面筋

材料：水面筋140克、青椒适量，食用油、食盐、孜然粉、生抽、洋葱、大蒜各适量

做法：将水面筋撕成条，洋葱和青椒洗净后切丝;油锅烧热，爆香蒜、洋葱，倒入青椒丝炒匀;倒入面筋炒匀，加食盐、生抽、胡椒粉炒匀;起锅前加入孜然粉即可。

2、凉拌水面筋

材料：水面筋200克，食盐、十香、辣椒油、大蒜各适量

做法：将水面筋撕成条，放入开水中焯一下后过凉;将十香和食盐、大蒜捣成泥;加入醋、辣椒油以及生抽做成酱汁;将酱汁倒在水面筋上，撒上少许的芝麻酱，搅拌均匀即可。

3、菠菜拌水面筋

材料：水面筋200克、菠菜100克，芝麻红油、食盐、麻椒油、大蒜、醋、味极鲜、白糖、胡椒粉各适量

做法：将水面筋用手撕成条，放入开水中焯一下，捞起后过凉;将菠菜洗净后用开水烫一下捞起，沥干水分;将大蒜捣成泥，和白糖、醋、食盐、味极鲜、胡椒粉调成味汁;将味汁倒入水面筋和菠菜里面，混合均匀;加入红油、麻椒油即可。