包粽子的方法与步骤图 包粽子的方法与视频图片

本站  粽子有很多种，有的种类包起来比较复杂，而有的包起来就很简单，其中最简单的粽子包法就是三角粽的包法，几乎三步骤就可以搞定了，不信你可以看看以下的包粽子的方法与步骤图，如果你想了解更详细一点的粽子包法，可以参考以下的包粽子的方法与视频图片，今年就自己亲手包粽子来吃吧!

包粽子的方法与步骤图 包粽子的方法与视频图片

包粽子的方法与步骤图

1、粽叶太小我用了两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处;

2、先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层肉和蘑菇，最后在加上一层糯米;

3、漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实(此步骤通常难倒了很多人，其实只要包两三个后就习惯自如了);

4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。

5、上锅煮煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火，继续煮大概两个小时就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一会，我用高压锅煮了一个小时就好了。

6、煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存，我最多放了三天依然新鲜如初。

包粽子的方法与视频图片

大枣冲洗干净。

放入锅里，加入没过大枣的水，大火煮开后，转中火，盖盖儿 煮40分钟左右(大枣提前浸泡1、2个小时，可以减少煮的时间。)

掰开煮好的大枣，取出枣核，放入破壁机，加入适量清水，打成细腻的枣泥。(加入清水可以帮助搅打)

枣泥倒回锅里，开中小火，翻炒20分钟左右，炒到像豆沙一样较干的状态。

糯米提前浸泡3小时。

粽叶冲洗干净(干粽叶的处理看开头小贴士1)，洗粽叶可以带上手套，以免被划伤，剪掉较硬的叶梗，备用。

两张粽叶重叠，光滑的一面向内，卷成一个锥形漏斗状，注意底下尖尖角处不要有空隙。

装入一勺泡好的糯米，压紧实(可以用筷子捅一下，让糯米填满尖尖角。)

放入一勺枣泥。

再继续装满糯米，用勺背压紧实(要压紧才容易包。)

右手捏好粽子，固定好形状，左手将上面的叶子盖下来，多出来的叶子捏在一起，折向一边。

再换个角度看看。

一只手固定粽子，一只手切着粽叶结尾方向，拦腰绑上棕叶或棉绳，系紧。(如果一次包的比较多，包好的粽子要先浸泡在冷水里)