鸡蛋和豆浆可以一起吃吗 豆浆怎么喝更健康

关于鸡蛋和豆浆不可以一起的吃说法早已流传很久，说是两种食物同吃话其一是会降低其营养价值，还有就是形成一种难以被人体消化吸收的蛋白质物质，影响人的健康。事实上，鸡蛋和豆浆可以一起吃吗?今天就就来告诉大家事实的真相。

鸡蛋和豆浆可以一起吃吗?

实话告诉大家，鸡蛋和豆浆是可以一起吃的，豆浆是富含大豆蛋白质的健康饮品，鸡蛋则是动物蛋白质的代表之一，两者搭配的营养是1+1大于2的，比单吃更能补充蛋白质。

至于所说豆浆中的抑肽酶会影响鸡蛋中优质蛋白质的吸收，实际上，抑肽酶只在生豆浆中有，但它不耐热，煮沸几分钟后，绝大部分抑肽酶就会失去活性，所以熟豆浆和鸡蛋一起吃，完全OK的。

豆浆怎么喝更健康?

豆浆营养丰富，想要将其的功效发挥极致，是食用豆浆时要注意下面问题：

1、喝豆浆宜适量。豆浆是可以每天喝，但不是说可以一次过量饮用豆浆。豆浆是产气类食物，多吃容易出现腹胀、腹泻等不适症状。

　2、豆浆要喝熟透的。豆浆一定要煮熟透，未煮熟的豆浆中不仅有抑肽酶，还有皂角素、细胞凝集素等有害物质，这些在人饮用后不利于健康，但高温煮沸后这些有害物质会全部消失。

3、豆浆搭配淀粉食物。豆浆一般在早晨喝，我们可以搭配食用一些淀粉类食物，会更有利于蛋白质的吸收。

4、豆浆搭配水果吃。豆浆富含铁质，如果想铁吸收更佳，可以搭配富含维生素的水果，可以促进铁的吸收。

总结：日常饮食搭配其实也有很多的学问，我们要科学搭配食物，保持营养的均衡摄入，这才是有利于健康的。