茼蒿怎样炒 茼蒿的炒法

白灼茼蒿的做法

食材：茼蒿一把、生抽一勺、蚝油一勺、大蒜一头、油、盐、清水半碗。

步骤：

1、准备好需要用到的全部东西，先把茼蒿放在水里清洗干净，尤其是根部缝隙的地方要特别注意。

2、大蒜去掉外面的皮，然后洗干净了，再把大蒜切成块，最后切碎。

3、准备一个干净的空碗，在里面加入生抽、蚝油和清水，混合好调制成酱汁放在一边备用。

4、先在锅里面加入水，然后加入一勺盐和油，烧开了以后就在锅里加入茼蒿，要一直煮到它完全的断生了，再捞出来控干水分，装在盘子。

5、先把锅烧热了，然后在里面加入油，烧热了以后把蒜加入到里面，翻炒到它有香味。

6、直到香味浓郁的时候就把调制好的料汁加入到里面去，混合煮开了以后就捞出来。

7、将煮好的料汁浇在茼蒿上面，等到吃的时候搅拌开就可以了。