寻梦环游记没告诉你，亡灵节原来这么“好吃”！

最近好评度最高的电影，莫过于《寻梦环游记》。打动人心，引人热议的不只是里面催泪的温暖剧情，感人的亲情故事，还有那丰富多彩的墨西哥亡灵文化。缤纷的墨西哥剪纸，花团锦簇的祭台，都洋溢着色彩的活力，带给人视觉冲击，还有特色的墨西哥亡灵节美食，骷髅头糖果，亡灵面包.....整个节日没有阴森悲伤的感觉，完全就是庆祝的节奏！为什么“墨西哥亡灵节”这么欢快？你想知道吗？

亡灵节，是墨西哥为纪念往生之人而举行的庆祝盛典。在犹他敦半岛玛雅地区称它为汉娜皮珊(Hanal Pixán)，或者亡灵之宴。亡灵节源自数千年前的阿茲特克（Aztec）、托特克（Toltec）和其他納瓦民族（Nahua）文化。

他们认为逝去并不是终结，而是一个结束了一个周期，逝去的人的精神力还是会留在人间，所以不必为此伤悲。

所以在每年11月1日和2日，人们会在亡灵节举行欢乐的盛典，以斑斓的色彩展现对生命的喜悦，以及他们对亲人的爱意与思念。不过有所区别的是，纪念小孩子的灵是在10月30日和11月1日，纪念大人的灵则是在11月1日和11月2日。

在亡灵节这一天，墨西哥人会布置一个好看的祭台，这个祭台是纪念的核心。

下面铺着好看的地毯，大多是墨西哥人自己亲手编织的，上面绣着各种不同的花色，十分繁复美丽，一针一线凝聚着所编织的人的深情。地毯上会摆上万寿菊的橙包，散发着清幽的芳香，还有十字架，是用来坚定自己记起逝去的人心。

祭台上除了会摆上逝去的人的照片或者一些圣人的照片，还会摆上祭品。这些作为祭品的食物很有墨西哥特色，例如亡灵面包，莫雷酱，玉米粽，甘蔗，酒等等。

这些食物除了会给亡灵准备外，他们自己也会给自己准备另外一份，用于食用。毕竟这是个庆祝死去亲人归来，重新团聚的节日，一起吃好吃的才会开心。那么他们主要都吃什么呢？ 

墨西哥人在亡灵节会准备很多亡灵节专属食物，邀请亲朋好友来吃，大家一起迎接亡灵的到来。

骷髅头甜点：把甜点做成骷髅头造型，这些甜点都会在上面写着过世的人或者活着的人的名字，送给亲朋好友吃。

甜点可以做成糖果，也可以做成饼干，还有烘焙技艺高超的，能做成更复杂的骷髅头蛋糕或面包。

亡灵面包：是一种加入了龙舌兰酒的甜面包，表皮会撒上大量的糖粉，吃起來有淡淡的柑橘果香。

非常有特色的是，面包上还会做一个骷髅手骨的造型。亡灵面包一般都会做得很大，为了合适与家人分享。

莫雷酱：是由多种不同的辣椒及巧克力做成的，墨西哥有超过十几种的莫雷酱，颜色各异。

莫雷酱用来当调味的酱料，可以淋在炒肉上，也可以蘸玉米片，涂在卷饼里。

在此之外，因为亡灵节主要是为了怀念逝去的人，所以墨西哥人大多会准备逝去的人喜欢的东西，让他们回味并享受。如果是小孩的灵，除了主要的食物，还会放椰子糖，木瓜糖及南瓜，如果是成年人的灵，则会放上烟草、酒和咖啡。