盘点农村宴席中的九大碗指的是哪些？

芥末油拌白萝卜丝“冬吃萝卜夏吃姜”！简单易做的美味吃起来！

木梳背子就是条子肉，看起来油腻腻的条子肉，可到嘴里却没有了肉的油腻，润滑入口，肉味纯正，翻翻下面，还有煮的发红的红薯，吃到嘴里真是软软的，真是不错。

红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值

血糯自古就是常熟盛产的红色名贵水稻品种，由于有较高的营养价值，可以强身健体，曾作为进贡朝廷的特优“御米”。常熟人用它制冬酿甜酒、做甜点等。血糯甜饭，也称炒血糯，是常熟名店王四酒家独创的特色品种。炒血糯呈紫红色，肥润盈口，营养丰富，为筵席名点

老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。

油豆腐烩白菜是一道由扁油豆腐、蟹肉棒等食材制成的食品。

清水煮白萝卜皮做法1.白萝卜去皮切片，与足量的水一起放入锅中烧。水开后转小火，煮20分钟左右。2.用生抽、醋、剁椒、芥末调汁。（可根据自己的口味调）萝卜蘸汁食用

水煮白菜排毒，养生，味道清纯，香而不腻，嫩而不柴；做法简单，汤菜两吃。

黄花菜海带汤是一道菜品，主料是海带、黄花菜、肉片，辅料是盐、鸡精、胡椒粉。