感恩節烤火雞裡面塞什麼

導語：烤火雞是美洲特產，更是感恩節必不可少的美食佳餚，烤火雞營養價值上具有蛋白質含量高，脂肪低低膽固醇，所以是令大家深愛的健康美食。火雞是感恩節的傳統主菜，通常是把火雞肚子裡塞上各種調料和拌好的食品，然後整隻烤出，然後澆上滷汁，灑上鹽，味道十分鮮美。那麼又想學做烤火雞的小夥伴們一定想了解感恩節烤火雞裡面塞什麼吧，小編在此告訴你，回家空閒時不妨試試看。

烤火雞在西方人的感恩節和聖誕節餐桌上，是必不可少的一道菜。

感恩節烤火雞裡面塞什麼（三種填充原料）

1、洋蔥，胡蘿蔔和芹菜切細。把三分之一的蔬菜與一大勺黃油混合，放入火雞腹腔裡面。用繩子綁住火雞腿，然後用同一根繩子從後往前在火雞身上繞一圈，固定住火雞的翅膀。

2、烤之前，燒一大壺滾燙的開水，燙醃火雞，所有的外皮部分全要燙到，使起面板拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯添到火雞肚子裡，縫合好。

3、雞肝、栗子、麵包片塞入火雞肚子裡(切邊，用80㏄牛奶泡軟)以紅蔥頭炒香，加些雞高湯燜至栗子煮爛後，放入百里香、紅酒，以中火將汁液煮幹即成餡料。將火雞洗淨，腹內塞入香料束，填入餡料。

火雞在烤制前會用各種香料進行醃製，整隻烤制，雞皮呈深棕色，肚子裡還要塞上許多拌好的食物，以上三種選擇可以塞到火雞裡。烤出的火雞色澤金黃，雞皮油潤不開裂，雞肉嫩滑。用刀切成薄片，澆滷汁、灑鹽食用，味道鮮美 。