紅酒放車上暴晒了還能喝嗎 紅酒放在車裡暴晒還可以喝嗎
導語：隨著生活條件的改善，現在是越來越多的人開始喝紅酒了，有些朋友喜歡在車上放點紅酒，以備不時之需。最近有些朋友來諮詢小編，紅酒放車上暴晒了還能喝嗎？紅酒放在車裡暴晒還可以喝嗎？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。
紅酒放車上暴晒了還能喝嗎
紅酒
不能喝，因為紅酒的儲存要求比較高，適宜的儲存溫度在11℃左右，同時也要求恆溫，避免震動、異味、高溫、直射光線。此外，紅酒發酵過程中會用到二氧化硫，產生二氧化碳，少量二氧化碳會溶解在酒中。當溫度升高時，二氧化碳在酒中的溶解度會降低。
震動後，紅酒中的酚類物質會加速氧化蒸發，後備箱的高溫和震動會導致紅酒爆裂。據悉，如果紅酒的儲存溫度超過30攝氏度，不到18小時，紅酒中的香氣就會被氧化，顏色會變成棕色。溫度高達39攝氏度。超過6小時後，紅酒會被破壞，所以不建議喝高溫後的紅酒。在高溫條件下，樹幹會散發出異味，影響瓶中的紅酒。
酒
各種酒開瓶後可以儲存的時間
1、起泡酒，開瓶後【塞好酒塞，放在冰箱裡】能存放1-3天
2、紅葡萄酒，開瓶後【塞好酒塞，放在冰箱裡】能存放3-5天
3、重酒體的白葡萄酒，開瓶後【塞好酒塞，放在冰箱裡】能存放3-5天
4、輕酒體的桃紅或者白葡萄酒，開瓶後【塞好酒塞，放在冰箱裡】能存放1-2天
5、貴腐和晚摘甜酒，開瓶後【塞好酒塞，放在冰箱裡】能存放2周左右
6、加強型葡萄酒，開瓶後【塞好酒塞，放在冰箱裡】能存放四周左右
通常說來，品質越好，陳年能力越強的葡萄酒，能堅持的時間越長。瓶子裡剩下的酒越少，能放的時間則越短。
喝酒
好紅酒是什麼樣的
1、酒標清晰：好的紅酒一定會有酒標。酒標上的資訊是比較豐富的，它會介紹釀造葡萄酒的莊園、年份以及其它資訊，這些都可以幫助我們判斷紅酒的好壞。一些假酒雖然也會偽造酒標，但做出的效果很差，看上去也不清晰。
2、香氣豐富：看紅酒包裝只能看個大概，是不是好紅酒，還是要近距離接觸一下，聞一聞它的氣味。通常好酒的香氣非常豐富，輕輕搖動酒杯，可以聞到很多水果的氣味，甚至還有香草、丁香、咖啡的香氣。
3、味道醇厚：酒好不好還是要嘗過才知道，通常好的紅酒味道會比較醇厚，既有一定的甜味，也有酸味，同時還有酒精的味道，這些味道一定要保持某種平衡，這樣喝起來才能回味無窮。
儲存紅酒的注意事項：
葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低於 5 年，只有少數葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數的可以達到 10 年以上。
對於低單寧和低酸的酒一般保質期比較短，大概一兩年，因為它們的果味會消散，時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對於高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁裡面的香氣也能完全散發出來。
