怎麼選購優質的天麻 如何挑選天麻

1、外形。天麻兩端要有乾枯的芽苞和圓形的疤痕，長橢圓形的天麻為質量好。

2、味道。質量好的天麻，有一種很特殊的味道。在蒸煮時不易煮爛，而且嚼在嘴裡不沾牙，很爽脆。

3、大小。天麻的頭部會比較大，而尾部則比較細小一些，通常選擇粗大的天麻。

天麻的歷史

天麻做藥用已有一千多年的歷史，古醫書《神農本草經》和《本草綱目》裡，均有天麻的記載。天麻主要分佈於中國的吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、江蘇、安徽等地。天麻喜涼爽、溼潤環境，怕凍、怕旱、怕高溫，並怕積水。

天麻的的生長條件

天麻無根無葉，不能進行光合作用，是依靠蜜環菌供應營養生長繁衍。適宜溫度為10-30℃，最適溫度20-25℃，空氣相對溼度80%左右，土壤含水量50%-55%，pH值5-6，即偏酸性的生態環境。