如何挑選家用烤箱 烤箱的挑選技巧

烤箱的挑選技巧

１、首先看容量，如果是選擇在家庭裡面用的烤箱，那麼也是不能選擇太小，要不到時會後悔的，一般來說像家用烤箱還是選擇３０升以上這種會比較合適的，特別是你已經有烘焙基礎的，那麼這邊建議你選擇一個更大的烤箱，烤箱越大越好。

２、其次，最好還是選擇那種能夠區分上下分別調溫度的，現在市面上烤箱都是可以滿足這個條件。因為有些食物它還是需要上下溫度不一樣的。

３、還有記得看一下烤箱的內膽，一般來說它也是有分為鍍鋅的，鍍鋁的，還有一種就是搪瓷的，搪瓷這種也是屬於最好的，不粘塗層比較容易清潔，相對來說像鍍鋅的稍微會差一些。

４、發熱管，發熱管也是有分為好幾種的，一般來說會選擇６條發熱管的或者是Ｍ型發熱管的，如果面積比較大的，這樣的溫度會比較均勻些。

烤箱的用途有哪些

烤箱的用途主要是烘烤麵包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。

烤箱的優缺點

１、食物烘烤均勻

雖然電烤箱的工作原理和煤氣爐是差不多的，不過它主要是利用發熱管進行加熱的，這樣食物加熱的過程中會更加的均勻，並且不會變焦，而且我們食用電烤箱食品是沒有任何危害的。

２、有輻射傷害

電烤箱在使用的時候也是會有輻射的，並且這個輻射對我們人體也是有危害的，並且假如我們長時間注視電烤箱的話，對我們的眼睛也會造成傷害。