葡萄乾是酸性還是鹼性 葡萄乾屬於酸性還是鹼性

葡萄幹是鹼性食物，雖然葡萄乾味道是酸的，但葡萄乾進入人體後經過消化和吸收，最終代謝的產物為二氧化碳、水和大部分陽離子，所以是鹼性食物。葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄乾水含量低，方便運輸和貯存。世界各地最主要的制幹葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制幹品種有白玫瑰香和黑科林斯。

葡萄乾怎麼洗：首先我們準備一個盆，再倒入一點溫水。接著再倒入適量的澱粉或者小蘇打，把它攪拌均勻。然後再把剛買回來的葡萄乾倒進去，現在我們用手輕輕的抓洗，時間不要太長，2分鐘就足夠了，不然會影響口感。而澱粉有很好的吸附性，能吸附掉葡萄乾表面的灰塵和雜質。