松茸為什麼不能水洗 松茸可以用水清洗嗎

松茸不能水洗的原因：松茸是一種十分珍貴的天然藥用菌，用水清洗會破壞它原本的味道。但正確的清洗方式並不會破壞松茸原本的味道，而且松茸的表面還依附著許多的髒東西，建議用水清洗乾淨。但不可以將松茸直接浸泡在水中，以免松茸吸水過多影響其口感。松茸吸水性較強，如果直接浸泡在水中清洗，容易導致其吸水過多變軟，不僅影響使用口感，而且營養成分會有所流失，失去食用價值。

松茸處理方法

1、用小刀將附著在松茸表面的泥土清理掉，主要是根部的泥土。

2、再用毛刷刷掉表面的泥土或者是樹葉等髒東西。

3、將其置於細小的水流下稍微衝溼，然後用海綿或者毛巾輕輕擦拭乾淨。

4、可以再使用毛刷輕輕擦拭幾遍。