膳食纖維的食物有哪些 哪些食物富含膳食纖維

富含膳食纖維的食物包括：竹筍、番薯、芹菜、茄子、牛蒡等，綠葉菜，豆類也都富含膳食纖維。膳食纖維是一種很難被人體消化的營養素，分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。它們能吸水膨脹，迅速擴大體積，增強飽腹感，還可以刺激腸道蠕動，促進排便和增加排便次數。

口感粗糙的食物膳食纖維才高？

專家解釋:很多吃起來口感粗糙的食物常常富含膳食纖維，如芹菜、燕麥等，但也有口感細膩的食物富含膳食纖維，比如蘑菇、土豆、魔芋等。膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維，這兩種膳食纖維的作用不同，可溶性膳食纖維能夠減緩食物消化的速度，幫助排出多餘的腸道廢物；不可溶性纖維則能刺激腸道蠕動。

膳食纖維越多越好？

很多人認為膳食纖維吃得越多越好，其實不是這樣的，膳食纖維攝入過量可能會出現脹氣、消化不良等症狀。根據膳食指南建議，每天推薦攝入膳食纖維25-30克。