納西族的飲食習慣 納西族的飲食特點

納西族的飲食習慣是一日三餐，主食以小麥、玉米和大米為主。早餐一般吃饅頭或水燜粑粑，中餐和晚餐有雜鍋菜、火鍋、大塊肉、鹹菜、湯等，特別喜食當也回族的牛肉湯鍋和乾巴，飯前多設海棠、瓜果、蜜餞等自制茶點。肉食以豬為主，兼及牛羊、雞鴨和野味，醃製的"琵琶豬"遠近聞名，可存放十餘年不變質。

納西族不論平壩或山區，蔬菜品種較多，四時應市，山區廣種洋芋、蔓菁和瓜豆，並以當地的土特產做成各種風味名菜。如：清蒸蟲草鴨、貝母雞、天麻雞等。其中納西族傳統名菜“釀松茸”是用松茸菌帽，釀入肉泥，蒸熟後做為祭祀、特別是祭祖的一道專用菜餚。

“麗江粑粑鶴慶酒，永勝油茶家家有”。麗江粑粑在過去地處南方絲綢之路、滇藏茶馬古道的麗江在馬幫隊伍中倍受歡迎，因其久置不會變質變味、味美如初而得其＂麗江粑粑擺不壞＂的美名。

納西族的飲食風情多受東巴教的影響。他們禁食馬、狗、貓、蛙，朔日和望日不得殺生，日蝕和月蝕時不許吃飯。烹茶時不可以水濺火塘，大年七年級早餐禁葷，家有屬豬的人，豬日不得殺豬。