上海本地有名的白酒 上海本地有什麼有名的白酒

談到上海的釀酒歷史，多數是指盛產的黃酒，上海很少生產白酒。由於上海是一個國際大都市，各種文化交融，洋酒、白酒、啤酒、黃酒在這裡都有一席之地。而且白酒生產需要大量的工藝和積累，如果沒有時間做基礎，那麼這個地區生產的白酒就沒有味道。

誠然，上海也有足夠滿足上海本地人口味的白酒。如：上海石庫門，上海老窖，七寶大麴。其中七寶大麴在釀造過程中需要純手工釀製，這款酒口感綿甜清爽，十分可口，使它在上海成了名貴。在上海，白酒雖然盛產不多，但個個都是精品，就如下面我所說的七寶大麴。

七寶大麴(橋牌)

原產地：上海市七寶酒廠

原材料：選用優質高粱為原料。

釀造：以大麥、小麥為原料，經清蒸原輔料，低溫發酵，定溫蒸餾，定量取酒，陳貯老熟，科學勾兌等工藝而成。

特徵：特製七寶大麴是兼香型白酒。本品為無色透明、清馨淡雅、醇香馥郁、諸味協調、口感柔和、綿甜爽淨、餘香悠長。酒有60度。