關東煮的湯有熱量嗎 關東煮的湯有沒有熱量

關東煮的湯有熱量，因為關東煮的湯有植物油和動物脂肪如肥瞟等等，植物油和動物脂肪含有較高的熱量，是湯水的主要熱量來源；各種關東煮的食材在煮的過程中與湯底進行了營養成分的交換，少部分的營養物質溶解到湯裡，使湯含有能量。

關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆的製品)等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋(箱)裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬(芥末醬、辣椒醬)。