2019立春是農曆幾月幾日 2019年立春是哪一天
導語：2019立春是農曆幾月幾日?如果你不瞭解農曆時間，那麼，2019年立春是哪一天?立春時間和春節時間很相近，往往前後相差幾天。2019年立春時間在2月4日，春節的時間在2月5日，就是在春節的前一天，正好和除夕的時間一樣。下面我們就來看看2019年立春節氣的相關內容吧!
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2019立春是農曆幾月幾日 2019年立春是哪一天
2019年02月04日 星期一 (戊戌年(狗年)臘月三十
立春，農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是從天文上來劃分的，即太陽到達黃經315°時。
立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節的開始。所謂“一年之計在於春”，春是温暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。
立春之日迎春已有三千多年曆史，中國自官方到民間都極為重視。立春時，天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之後，要賞賜羣臣，佈德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為後來世世代代的全民的迎春活動
關於立春時辰還有一個有趣的傳説。相傳古時候，立春快到來的時候，縣令會帶着本地有錢有勢的去土地裏挖個坑，然後把羽毛等輕物放到坑裏，等到了某個時辰，羽毛會從坑裏飄上來，這個時刻就是立春時辰，開始放鞭炮慶祝，預祝明年風調雨順、五穀豐登。
立春習俗
立春習俗
(1)送春牛
汪曾祺先生在文章《歲交春》中，就記述了他的故鄉高郵送春牛的情形：“立春日有窮人制泥牛送到各家，牛約五六寸尺許，塗了顏色，有的還有一個小泥人，是芒神······送到時，用嗩吶吹短曲，供之神案上，可以得一點賞錢······”推而廣之，大約江南送春牛儀式都差不多。我在家鄉沒有見過。
(2)貼春牛圖
有的地方是在堂屋牆上貼一幅畫在黃紙上的春牛圖。黃色代表土地，春牛代表農事。過去在農村，立春時節，農民都喜歡買一本老黃曆，作為勞動生活地參考。老黃曆上面一般會印有“春牛圖”。
(3)咬春
北方一些地方立春日要吃蘿蔔，謂之“咬春”。吃生菜，食春盤。《月令廣義》卷五：“唐人立春日，食春餅生菜，號春盤。”杜甫《立春》“ 春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。”這裏的生菜就是我們常吃的韭菜。而在南方則是吃春捲。春可咬可吃，有趣有詩意。
(4)戴春勝
“勝”，古時人們的一種頭部飾物，有人勝、華勝、幡勝等多種形式，可用多種材料製成，其中紙製最為方便。春勝各有地方特色。
唐宋時盛行制春幡，謂之“春勝”。春幡為長條形，如鳳凰展翅。婦女用烏金紙或布帛剪製成燕子、雞、柳枝、花卉、蝴蝶等花鳥蟲卉樣式，大小男女，各戴一枝於首中，意在禳兇邪、求吉利。宋辛棄疾《漢宮春·立春日》詞：“春已歸來，看美人頭上，裊裊春幡。”大人小孩，也可把春幡戴於手臂上，男左女右，作為立春的標誌。
春餅的製作方法
春餅的製作方法
原料：麪粉500克，
調料：鹽2克、色拉油50克。
製作：1、麪粉和鹽混合均勻，用開水燙麪，水一定要滾開。2、把燙好的面和成麪糰後，沾涼水搋麪，讓面上勁。把搋好的麪糰，放在有蓋的容器裏，餳上一段時間。3、把餳好的麪糰，揉勻後，揪成小劑子，把面劑子按扁，抹上色拉油。在抹好色拉油的面劑子上灑一點乾麪粉。把兩個面劑子抹有香油的面，兑在一起按扁。用擀麪杖在面劑子上用力壓幾下，擀成薄薄的大餅。4、 鍋上火，把擀好的博餅放入鍋內，小火烙制。烙好一面，翻過來烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
炒和菜
原料：胡蘿蔔50克、韭菜50克、綠豆芽30克、木耳20克、粉絲20克。
調料：色拉油30克，鹽5克、料酒10克、生抽5克。
製作：1、將胡蘿蔔、木耳切成絲，韭菜切成段;粉絲熱水泡軟備用;2、鍋上火倒入清水，燒開下入韭菜、綠豆芽、胡蘿蔔、木耳汆水撈出備用;3、鍋上火，倒入色拉油燒五成熱，下入韭菜、綠豆芽、胡蘿蔔、木耳、粉絲炒勻，烹入料酒、生抽、鹽炒勻即可。
炒土豆絲
原料：去皮土豆150克。
調料：烹調油、幹辣椒2克、鹽5克、葱薑蒜各5克、料酒10克、醋10克、醬油5克。
製作：1、土豆切成0.18cm粗、6cm長的絲，放入涼水中洗淨澱粉，撈出控淨水分，幹辣椒切細絲，葱薑蒜切絲。2、熱勺放入底油，油熱放入辣椒絲炒出紅油，放入小佐料、土豆絲急火快炒，待土豆絲變色時，烹入料酒、醋、冀鹽、味素炒至斷生，出勺裝盤即成。
立春
五香醬滷牛肉
原料：牛肉5000克
調料：色拉油100克，葱段50克、薑片80克、幹辣椒30克、桂皮20克、八角15克、花椒8克、香葉5克、甘草3克，醬油50克、糖100克、料酒50克、鹽100克。
製作:1、牛腿肉切成250克大小的塊，放清水中浸泡，洗淨。2、鍋放火上燒熱，加色拉油、放人葱段、薑片、桂皮、八角、花椒、香葉、甘草偏炒，起香後放大牛肉，加醬油、糖、料酒、鹽、幹辣椒、清水燒開後，撇去浮沫，用小火燒至牛肉有八成爛約需2h，用大火收稠滷汁即成。
炒雞蛋
原料：雞蛋3個。
調料：烹調油30克、鹽3克、料酒5克、醬油5克。
製作：1、雞蛋磕入碗中，打成蛋液，加入精鹽、料酒用筷子攪均勻。2、熱勺放入底油，油熱後將攪勻的蛋液倒入勺中，攪拌成雞蛋塊，放入醬油炒勻裝盤即可。
炒菠菜
原料：淨菠菜200克。
調料：烹調油、葱、姜、蒜、料酒、冀鹽、醬油、味素、白湯(少許)。
製作：1、將淨菠菜洗淨，控淨水分，切4cm長的段，葱切花，姜切末，蒜切片。2、熱勺放底油，用小佐料熗鍋，放上菠菜煸炒，煸去菠菜表面水分，依次投入料酒、鹽、醬油、味素、湯煸炒至斷生即成。
吃春餅除了熱菜之外，大葱、蘿蔔、春筍、芹菜、瓜條等等。咬春作為一種傳統的飲食文化，原本是立春節慶習俗中不可分割的一個組成部分。可是，現在這種節慶習俗已經淡化了很多，甚至於許多年輕人都已經不知道這一習俗了。現在，人們更多地用吃麪條和餃子代替了吃春盤、春餅、春捲，來迎接春天的到來，故民間廣泛流傳有“迎春餃子打春面”的説法。
