板栗的熱量有多高 幾顆板栗相當於吃一碗米飯

導語：又到了吃糖炒板栗的季節了，糖炒板栗也算是冬天的三件套之一了。而且板栗也是冬季的應季食物。板栗的營養豐富，可生吃或者是煮菜。不過，板栗的熱量也是很高的。那麼，板栗的熱量有多高？幾顆板栗相當於吃一碗米飯呢？下面就和小編一起來了解下吧。

板栗的熱量有多高

糖炒板栗

常見的飯碗（11釐米口徑）盛一碗米飯，大概是200克；一般來説，每100克米飯可提供約120千卡的能量。根據食物營養成分查詢平台發現，每100克熟板栗約提供180~220千卡能量（板栗品種不同，熱量會有些差異）。

如果吃了十幾顆板栗後，可以考慮正餐不吃主食。一個和礦泉水蓋差不多大的板

慄，可食用部分約6~8克，熱量15~20顆約相當於1碗米飯；比礦泉水瓶蓋稍大的板栗，可食用部分大約8~12克，10~15顆的熱量約相當於1碗米飯。

另外，四類人羣不宜吃板栗：對板栗過敏的人需小心；如果有糖尿病或胰島素抵抗，要小心控制板慄的攝入量；如果在減肥，大量吃板栗可能影響減重；腸胃不好的人，吃板栗最好趁熱吃，注意適量吃，吃過多易產氣、腹脹。

板栗開口

吃栗子要注意什麼？

購買時提高警惕

正常的板栗外皮顏色深褐，並無特別的光澤，而街頭販賣的糖炒栗子卻個個烏黑髮亮，十分誘人。這很可能是在炒制過程中添加了工業石蠟，這種物質成本低廉，但成分複雜。

孩子吃板栗時總會先放到嘴裏咬開，無形之中便會攝入對身體有害的化學物質。所以，家長們儘量選購生栗子自行製作，如果實在垂涎糖炒栗子，也建議通過正規門店購買。

加工時注意開口

板栗在加熱過程中，內部水分受熱蒸發為水蒸氣，體積迅速膨脹，而栗子殼是一個封閉的空間，此時如果遇到外部擠壓就容易爆炸。

在家用烤箱或是微波爐加熱板栗前，一定要在每個板栗上劃一個口子。此外，剛出鍋的熱板栗也別急着塞嘴裏，最好靜置3到5分鐘，待到冷卻後再吃。

食用時注意嗆噎

板栗比較乾硬，吃的時候很容易嗆到，所以兒童食用時一定要格外注意，遵循“慢慢吃、小口吃”的原則。低齡兒童必須在家長的看管下食用，家長們也可以將板栗進行加工，煮軟、做成泥狀、糊狀均可，儘量避免噎着、卡着或者嗆着孩子的情況發生。

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