菠蘿的營養價值與食用功效 這一種人千萬別碰菠蘿
導語:菠蘿的營養價值與食用功效有哪些?菠蘿是一種熱帶水果,不過,雖然它是熱帶水果之一,也並沒有像其他熱帶水果那樣難以購買到。一般菠蘿比其他熱帶水果要便宜的多,而且比較好儲藏,即便是較長時間的託運,也能保證它的新鮮度,所以,不管你在中國的哪裏,都能吃到新鮮的菠蘿,但菠蘿有些人不能亂吃,尤其這一種人千萬別碰菠蘿。
菠蘿的營養價值與食用功效 這一種人千萬別碰菠蘿
菠蘿的營養價值與食用功效
食物功效
菠蘿果實品質優良,營養豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿蔔素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多種有機酸及菠蘿酶等。
功效:
1、利尿:菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效,常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益;也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
2、促進入體新陳代謝,消除疲勞:菠蘿所含的維生素B1,能增進人體的新陳代謝,有效地去除疲勞。另外,對美容和健康也很有益。
3、增進食慾:春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分,可促進唾液分泌,增加食慾。
4、促進消化:菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等,可促進消化。在食用肉類食物產生油膩後,吃一些菠蘿最為有益。
5、預防便祕:菠蘿中含有大量的食物纖維,可促進排便,防止便祕。
這一種人千萬別碰菠蘿
食物功效
過敏體質者最好不要吃菠蘿,因為他們食用菠蘿後可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用,因為一旦發生過敏,將會危及生命。
菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶,正常人攝入這種蛋白酶並無大礙,一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感,會激發機體產生速髮型變態反應,大多是在食用菠蘿後10分鐘至1小時內發生。
其症狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、噁心、嘔吐,隨後會出現心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克症狀,腦手術恢復期的病人如發生此類過敏,將會危機生命。
菠蘿雖然誘人,但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。
患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
菠蘿相剋食物
菠蘿+雞蛋:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化
菠蘿+白蘿蔔:身體不適
菠蘿+牛奶:身體不適
菠蘿+蘿蔔:會破壞維生素C
菠蘿+蛋:會影響消化吸收
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