花菜有點黃了還能吃嗎 花菜有點黃了還能不能吃

花菜有點黃了還能吃，只要沒有出現變壞的跡象的話都是可以再繼續食用的。發黃的花菜一定要儘快的食用完，不然放置時間一久的話營養流失就會越嚴重，口感就會變得更不好。

花菜變黃的原因

花菜變黃是因為存放時間過長所致，花菜在家裏經過長時間的放置，沒有吸收到足夠多的陽光，葉綠素中的鎂離子會大量的流失，導致菜花缺少葉綠素的合成，呈現出黃色，在此階段中也會伴隨着菜花內部很多纖維的老化，影響菜花的口感。

花菜保存方法

要想讓花菜的保存時間和新鮮度得到提高，可以先將花菜清洗乾淨分成小塊，放入開水中燙30秒將其燙熟，放入涼水冰鎮後裝進保鮮袋，最後放進冰箱的冷藏層即可，這樣的花菜可以保存1周時間依然新鮮。