包粽子的由來 包粽子的來歷

民間傳説吃粽子是為紀念屈原，傳説粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下的。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中説：屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。按《齊諧記》説法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。

包粽子是端午節的一種傳統風俗，首先要準備好粽子葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。其次則是準備粽子裏面的餡料，將餡料置於粽葉中，再用線包起來，粽子則包好了。正常的粽葉應該是黃綠色略顯陳舊。包出的粽子有一種粽葉的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之後，水是淡黃色，那説明這粽葉沒問題，否則，那粽子還是不要吃了。