燉好的燕窩放冰箱可以放多久 燉好的燕窩放冰箱能放多久

燉好的燕窩可以用密封性比較好的玻璃瓶分離裝，冰箱儲存能夠存放3-5天，燕窩的最佳保存温度在6~8攝氏度，但是要在更快的情況下內食用完，以防燒煮好的燕窩在儲放全過程中，產生不一樣水平的營養元素的外流。不能置於常温保存，以免發生變質。

燉好的燕窩放冰箱後要加熱嗎

最好加熱。因為燕窩放在温度較低的冰箱裏保存後，其食物本身的温度也會隨之降低，對胃腸功能較弱的人來説，直接吃涼的燕窩容易引起腸胃受寒不適，所以建議燕窩從冰箱裏拿出來加熱後再吃比較好。不過由於燕窩已經燉煮熟了，如果再次加熱燉煮可能會導致燕窩營養流失較多，口味不佳，所以建議將燕窩用隔水加熱的方式是比較好的。

燕窩的含義

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，據傳是人工養殖的屋燕通過“鳥糞薰染法”而製成。