卡布奇諾是什麼意思 卡布奇諾有什麼寓意

卡布奇諾的意思是：暗戀、期待愛情。卡布奇諾有着甜中帶苦，卻又始終如一的味道。預示着，等待就是甜中帶苦；懷着忠實的真心，不變心地等待愛情。它是意大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶，此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，得此名。

一五二五年以後的天主教聖嘉布遣會的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子。當教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取名為“Cappuccino”，以此代表他們。一天，有一位意大利的老人因酷愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾“Cappuccino”。

20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明了蒸汽壓力咖啡機的同時，也讓卡布奇諾咖啡得以流傳下去。傳統的卡布奇諾咖啡是用三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。

卡布奇諾分為乾和濕兩種。所謂幹卡布奇諾是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。濕卡布奇諾則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。