水葫蘆能吃嗎 水葫蘆的生長習性

水葫蘆能吃，它的嫩葉和花都可食用，馬來西亞的土著居民會將水葫蘆作為一道鮮美的蔬菜。水葫蘆的別名為鳳眼藍、水浮蓮、鳳眼蓮、水葫蘆苗、布袋蓮、浮水蓮花等，它含有多種營養物質，這種植物的鮮嫩多汁，既能作為蔬菜食用，也可用作雞、鴨、鵝、魚、豬的優良飼料。

水葫蘆生長習性

水葫蘆原產巴西，現廣佈於中國長江、黃河流域及華南各省。水葫蘆喜歡温暖濕潤、陽光充足的環境，適應性也很強，具有一定的耐寒能力，通常生於海拔200-1500米的水塘、溝渠及稻田中。

水葫蘆的影響

鳳眼藍腋芽較多，能發育戚為新的植株，匍匐枝較長，嫩脆易斷，斷離後亦成為獨立的新株，具有極強的無性繁殖能力。鳳眼藍在生長適宜區，常由於過度繁殖，阻塞水道，影響交通，它曾一度被很多國家引進，廣泛分佈於世界各地，亦被列入世界百大外來入侵種之一。

水葫蘆農用價值

鳳眼藍對氮、磷、鉀、鈣等多種元機元素有較強的富集作用，其中對大量元素鉀的富集作用尤為突出。在現有鳳眼藍資源化利用方式中，較為簡易而普遍的是用其堆制有機肥及生產沼氣，也可直接利用其乾粉或將燃燒後的灰分作為肥料或土壤改良劑使用。