如何清洗蝦尾 蝦尾怎麼洗才能洗乾淨

1、去蝦線，蝦線就在蝦的彎起來的背部的地方，有那種黑褐色的線，這是蝦的消化殘渣儲存的地方，可以用牙籤輕輕的挑出去，從頭部位數，第三節也就是中間位置，用牙籤插入3毫米左右，挑出即可。2、清理蝦尾，用雙手用力的擠壓蝦尾的地方，在擠壓過程中，會有很多髒東西會從蝦尾的地方出現。3、再次清洗，拿一個乾淨的盆子，倒入清水，將蝦尾全部浸入其中，用手揉搓，清洗，最後就得到了一盆乾淨的蝦尾。

清洗小龍蝦的方法

捉小龍蝦的時候，只需用大拇指和食指捏住它的頭部，這樣它的鉗子就夾不到你。接着，再把它的鉗子握在一起，用剪刀剪去一部分，這樣它就無法對我們造成傷害，無論怎麼動也十分的安全。把它的腳也全部剪掉，這樣吃起來就不會扎嘴了，再給頭部也剪一刀，去掉它的胃囊。最後用刷子把它刷乾淨，尤其是腹部，上面的污垢特別多。接下來，找到蝦尾中間這一塊，把它捏住往左右扭動一下，然後向外一拉，這樣去蝦線非常簡單。最後再清洗一到兩遍。

小龍蝦蝦頭能吃嗎？

蝦頭是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的地方。所以建議大家，最好不要吃或者少吃小龍蝦頭部。食用死亡2小時以上小龍蝦容易中毒。