小龍蝦什麼季節吃最肥 小龍蝦哪個時候吃最肥

小龍蝦夏季吃最肥，吃小龍蝦都是在每年的5月到10月，不過到九月份後小龍蝦就沒有多少肉了。所以最佳的時候是6-8月。這期間龍蝦肉質飽滿，味道鮮嫩，可以製作成蒜香、麻辣、五香等口味食用。

小龍蝦的適應能力十分強，温度在10-30℃都能夠一切正常生長髮育。一般魚餌充裕的狀況下，2個月就可以獲得。但3、4、5月也慢慢有龍蝦上市。小龍蝦正式大量上市得到6月。

按正常來説，驚蟄過後，小龍蝦也就慢慢出穴了，外出覓食，完全可以捕到。到了冬季，小龍蝦就要鑽洞冬眠，停止進食，但是有些養殖户在塘中放點網箱，網箱中間有沙子鋪成，起到保温作用。這樣小龍蝦新陳代謝沒有停止也在生長，所以冬季也會有小龍蝦吃，但這種屬於是反季蝦。

對於反季小龍蝦，我們要儘量少吃。畢竟不是正常規律生長的小龍蝦。其次小龍蝦在食用時需注意不能吃死蝦，其死後會繁殖大量病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗，對人體健康會造成威脅。