牛油果怎麼挑選 牛油果的挑選方法

1、顏色：黑色的牛油果最好吃，是已經熟透了的。不要買青綠的牛油果，吃起來會很澀。

2、手感：拿起一顆牛油果握在掌中，輕輕握拳，手指稍稍用力，感受下它的彈性，如果是硬硬的，手指完全無法壓動果肉，那這個牛油果就是沒熟。如果手指可以壓進去，並且可以感受到果肉那種細微的彈性，那説明它是熟了，並且剛剛好，這是我們想要的。

3、外表：牛油果應是比較粗糙的，外面有很多小疙瘩。如果牛油果的表面光滑平坦，就説明這個牛油果之前可能生過病。

4、果柄：如果果柄和果子的銜接處是深棕色的，就説明這個牛油果已經壞了，或是太成熟了。