張小泉的刀又斷了 客服迴應張小泉斬骨刀斬不了骨

張小泉的刀又斷了是怎麼回事？客服迴應張小泉斬骨刀斬不了骨說了什麼？近日，又有消費者遇到張小泉菜刀斷裂的問題，這次不是拍蒜了。重慶有網友發文稱，自己買的張小泉斬骨刀斬不了骨，正使用時斷裂，刀差一點飛出去，幸好人沒受傷。

張小泉的刀又斷了

近日有消費者稱，自己買的張小泉斬骨刀斬不了骨，刀砍到一半斷裂差點飛出去，事件引發關注。3月29日，張小泉官方賬號在該條網帖下回複稱，售後已及時聯繫並進行了相關處理。

同日，記者諮詢了多家張小泉官方旗艦店，客服人員均表示，斬骨刀僅適合家用，用於砍切雞、鴨、魚、小排骨等骨頭，不建議切砍豬腿骨之類的大骨頭。砍骨時注意要直起直落，一般情況下只要不左右搖晃砍就不會斷裂。

3月29日，張小泉官方賬號在該條網帖下回複稱，“給您帶來了不好的體驗我們深感抱歉，售後已及時聯繫並進行了相關處理和服務。”記者注意到，上述消費者曝光的斷裂斬骨刀是全鋼的，有客服人員指出，“全鋼的硬，但越堅硬的物品，韌性卻不高。”

今年2月拍蒜，刀又斷了

據新聞2023年2月21日報道，2月20日，江蘇徐州一消費者吐槽稱，用張小泉菜刀拍蒜後，刀斷成兩截。

2月21日，記者將此事反映給張小泉廠家客服，工作人員表示能不能拍蒜看材質，硬度越大越脆越容易斷，廠家也在努力改進這種情況。對於該事件的真實性，據經濟參考報2月27日報道，記者致電張小泉證券部，接線人員表示，不大方便回答該問題。

記者諮詢了張小泉官方旗艦店，客服表示，張小泉的常規刀具是可以用來拍大蒜等食材的，不過不建議使用菜刀去大力橫拍大蒜。刀具作爲專業的廚房用具，主要的產品功能是食材的切割，相對來說，鋒利度和耐用度越好的刀具，刀體的鋼材和加工工藝會使得產品本身更突顯鋼材的硬度，而不能很好地兼顧韌性這個指標，有小概率的斷刀概率。

張小泉菜刀拍蒜斷裂並非首次發生，2022年7月，廣州一消費者使用張小泉菜刀拍蒜後刀面斷裂，後聯繫張小泉官方客服，客服卻表示稱“不建議拍蒜”。張小泉官方旗艦店客服還向記者介紹，“我們也有很多拍蒜、壓蒜的廚房小工具”。不過，當《經濟參考報》記者進一步提出想要購買此類產品時，客服人員卻表示，目前沒有貨了。

值得注意的是，今年1月30日，中國消費者協會網站發佈了2022年十大消費維權輿情熱點，“‘菜刀不能拍蒜’爭議警示企業須尊重消費者權益”該話題位列第六。

中國消費者協會表示，拍蒜“本是公衆做飯最常見的場景之一，張小泉作爲以傳統刀具聞名的老字號，客服一句”不建議使用這種菜刀拍大蒜、拍黃瓜“，讓消費者的樸素情感無法理解。”不能拍蒜的菜刀還算菜刀嗎“的質疑聲之下，是人們對張小泉沒有滿足消費者消費需求的批評。該事件也暴露出在消費升級的背景之下，一些商家強推性價比畸低的產品，再透過所謂”消費者教育完成收割閉環，讓消費者花了冤枉錢，又有苦說不出的行業痛點。

輿論認爲，作爲有着消費者“情懷”加持的老字號，更應該在品牌和產品進化的同時，認清自身定位，瞄準市場需求，傳遞出對消費者習慣的尊重之情。在激烈的市場競爭中，老字號品牌改良工藝流程、宣傳新理念打造差異化產品以拓寬銷路、提升利潤的做法本無可厚非，但不能忽視消費者的知情權和選擇權，更不能以所謂的“消費者教育”等營銷手段，改變產品創新是爲了更好地服務消費者這一初衷。

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