鳳梨是什麼 鳳梨和菠蘿的區別

鳳梨是什麼呢?從外形來看簡直就是菠蘿的樣子，那麼鳳梨就是菠蘿嗎?如果你仔細觀察和品嚐的話，發現鳳梨和菠蘿好像有不相同，那鳳梨和菠蘿的區別都有哪些呢?一起來看看。

鳳梨是什麼?

鳳梨原產於巴西，在16世紀初才傳入中國臺灣，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨。臺灣鳳梨和大陸盛產的菠蘿不太一樣，削皮即食，不去果眼，無需浸泡，因爲鳳梨的果肉不像菠蘿那樣果肉中有刺，因而鳳梨又被稱爲無眼菠蘿。

【鳳梨和菠蘿的區別】

要知道鳳梨和菠蘿外觀上大體相似，不過從細節上是有區別，下面教大家如何區別鳳梨和菠蘿：

1、從植株上葉子來看，鳳梨的葉子比較小，有小齒卻不明顯;而菠蘿有特別明顯的小刺，如果用手去抓的話，還特別的扎手。

2、切開果實發現，鳳梨內部無內刺，只要削掉鳳梨的皮就可以吃了;而菠蘿由於肉中長了刺，削完皮還需要剜掉裏面的內刺方可食用。

3、鳳梨無需用鹽水浸泡後再吃，去掉皮後直接吃即可，果肉爽嫩多汁，不刺口，而且果渣少;但是菠蘿雖然可以直接吃，但是如果不用鹽水浸泡以下口感就差一點，因爲菠蘿中大量菠蘿蛋白酶刺激性很大。

4、還有一點很不同，鳳梨和菠蘿的營養價值和口感都所差別，鳳梨更甜，不容易引起上火;而菠蘿恰好相反，要知道，市面上鳳梨的價格可是比菠蘿貴的。

【鳳梨的營養價值】

鳳梨所含的營養成分也十分的豐富，其中有糖類、尼克酸、蛋白質、碳水化合物、有機酸、氨基酸、脂肪等;還有各種維生素類，比如維他命A、B、C、G;另外核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、膳食纖維;鳳梨的無機鹽成分也比較豐富，主要有鉀、鈉、鐵、鎂、鈣、磷等。

鳳梨有助消化的功效，這是因爲其中含有一種鳳梨酵素的成分，它可以幫助分解蛋白質，促進消化;另外，鳳梨在醫藥方面具有一定的價值，它可以解熱、降血壓，抗癌等，日常也可以將鳳梨當做一種食療來吃，可以幫助我們緩解小便不利、消化不良、咽喉腫痛等情況。

由此可見，鳳梨和菠蘿雖然相似，但不完全說是一種水果，畢竟兩者還是有一定區別的。