橡子麪是什麼 橡子麪是什麼東西

橡子麪是：橡樹或櫟樹種子磨成的粉。橡子鄂東山區比較多，形似蠶繭，故又稱慄繭。橡子外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的澱粉。橡子可以吃，但是一些橡子（尤其是紅橡木的黑橡子）含有大量的單寧，如果不經過處理直接食用會感到苦澀。

據說古人食用橡子的歷史，可以追溯到公元前600多年。但橡子不好吃，只是在不得已時才被用來充飢。

唐代皮日休有一首《橡媼嘆》，詩中寫道：“秋深橡子熟，散落榛蕪岡，傴傴黃髮媼，拾之踐晨霜。移時始盈掬，盡日方滿筐，幾曝復幾蒸，用作三冬糧。”描寫一位老農婦因糧米被官府搜刮盤剝殆盡，只好靠拾橡子聊充飢腸。

唐張籍《野老歌》雲：“苗疏稅多不得食，輸入官倉化爲土。歲暮鋤犁倚空室，呼兒登山收橡實。”說的是老人家中土地少且莊稼長得不好，賦稅又多，沒有糧食吃，只好叫兒子上山去拾橡子充飢。