女子吃火锅加热3次还有蠕动虫子 哪些食物不煮熟会有寄生虫

我们平时饮食一定要多注意，有些食物，如果不高温持续加热，里面的寄生虫就不会死，吃了对身体有较大的危害。此外，有些寄生虫高温不一定能杀死它，例如近日一女子吃火锅加热3次还有蠕动虫子！这太恐怖了！那么，具体哪些食物不煮熟会有寄生虫呢？我们一起来了解。

女子吃火锅加热3次还有蠕动虫子

火锅加热3次还有蠕动虫子

12月12日，四川成都。女子吃火锅经过三次高温加热，发现餐品还有虫子蠕动。该女子表示，我是前一天晚上的火锅，昨天煮了1次，今天又煮了第3次，发现还有蠕动的虫子，它都经过了3次高温。火锅店表示，已经上报了总公司，由总公司解决，也是第一次遇到该情况。

哪些食物不煮熟会有寄生虫？

1、淡水虾蟹：肺吸虫。

生的或半生的溪蟹、蝲蛄含肺吸虫。人感染后可能出现咳嗽、咯血、痰带腥味、呼吸困难等症状，侵犯脑部时还会出现癫痫或瘫痪。

2、淡水鱼：肝吸虫。

人食用含肝吸虫囊蚴的生鱼虾后，可能染上肝吸虫病。两广、福建等地的人爱吃生鱼，是患肝吸虫病的高危人群。肝吸虫主要引起肝脏损伤，表现为肝区隐痛、肝脏肿大、消化不良、食欲减退、腹痛、腹泻等症状，严重感染者可能发生肝硬化、腹水甚至死亡。

食物不熟含有寄生虫

3、淡水螺：管圆线虫。

人吃了含幼虫的生的或半生的福寿螺，可能引起广州管圆线虫感染。广州管圆线虫侵入人体后主要侵犯中枢神经系统，引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重的可致残致死。

4、肉类：旋毛虫、囊虫、弓形虫。

猪肉是我国居民患旋毛虫病的首要传染源。囊虫又叫囊尾蚴，“米猪肉”就是指含有囊尾蚴的猪肉。人吃了含囊尾蚴的生的或半生的猪肉或牛肉后，幼虫在肠道内发育成绦虫，使人患上绦虫病。囊虫病轻者可能毫无症状，重者能使病人痛苦万分，甚至死亡。人吃了含弓形虫包囊而未煮熟的禽畜肉、蛋可引起弓形虫感染。

涮火锅时的八大注意：

吃火锅

1、涮锅优先用清汤，既健康，又安全。

2、如果吃辣味火锅，最好不要喝白酒。喝啤酒时，选择室温的啤酒全。

3、在开始涮锅时就放点土豆片、山药片、红薯片等，8-10分钟后即熟。尽早吃点淀粉类食物有利于保护胃肠全。

4、早点放蔬菜下锅，不要等到肉涮完之后全。

5、如果汤内有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鸳鸯锅，把蔬菜放在白汤一边全。

6、把滚烫的食物先放在盘子上凉一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低温度后再吃全。

7、吃八成饱就停下来，宁可剩下也不能伤自己的胃全。