英国人圣诞节吃什么 英国人圣诞晚宴有哪些食物
导语：英国人圣诞节吃什么?我们知道圣诞节的一大传统食物是烤火鸡，然而，并不是所有西方国家的圣诞节餐桌上都会有烤火鸡的，其中，英国人过圣诞节就不吃烤火鸡，而是吃烤鹅。其实，很早以前英国人是喜欢吃火鸡的，但因为某些原因导致他们对火鸡感到厌恶，为什么呢?一起来了解英国人吃烤火鸡的历史，及英国人圣诞晚宴有哪些食物。
英国人圣诞节吃什么 英国人圣诞晚宴有哪些食物
圣诞节
一、英国人圣诞节吃什么
英国的圣诞大餐极其丰富，包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说吃圣诞火鸡这个习俗，已有300多年历史。一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。传统的圣诞布丁非常甜，吃一小角已心满意足了!圣诞布丁亦是传统食品。
烹调时，全家人都会参与，象征团聚、和谐，并会在搅拌面团时许愿，据说需以顺时针方向搅，转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币，谁吃到便获得一年好运!
在英国的传统中，圣诞节的主菜必须是一个烤制的禽类。在很久很久以前，其实英村人圣诞节都是吃烤鹅的。然而，在十六世纪，火鸡传入了英国，成功替代了鹅成为了圣诞节每家每户必吃的食物。如果说一顿圣诞大餐没有了烤火鸡，那么对很多人来说就不算过了圣诞节，可见烤火鸡在他们心中的地位了。
17世纪被英国人发明的蛋奶酒，可以说是最具有圣诞气息的饮料了。因为制作蛋奶酒需要新鲜的牛奶和白兰地来冲调，可是那个年代又没有冰箱来冷冻和保鲜，只有农场主和有钱人才能购得鲜牛奶来调制蛋奶酒。除了用白兰地做底，根据不同人的口味，也可以用其他烈性酒作Eggnog的底酒。在美国的话，为了讨女生的欢心，很多人喜欢用朗姆酒Rum做底酒，所以美式Eggnog甜味会更浓一点。
热红酒是欧洲一种非常传统的热饮，最先从德国流传起来，在圣诞前后为人们所饮用。这种酒不光在圣诞集市有出售，很多欧洲人也会在家自己制作。几个朋友聚在一起，在家悠悠地喝着热红酒，聊着这一年经历的事儿，绝对是一件无比温暖的事儿。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈浓。
圣诞节
二、英国人圣诞节吃烤鹅吗
圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人和德国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。
另外说一下火鸡，火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。
这种风俗已有三百多年的历史了。 据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。
