冬至节气养生饮食：牢记三多三少多喝粥汤

导语：冬至在12月21日到来，这是个进补的节气。冬至养生饮食在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物。除此，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是很关键的。冬至养生饮食要牢记三多三少，那么该如何调养身体呢。下边小编为你指点几招。让你严寒过冬吃得营养又安心。

冬至节气养生指南

1、冬至节气养生饮食：注意“三多三少”，食入宜清谈勿滋腻

要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。冬至时节的饮食还宜多样化，谷、果、肉、蔬菜要合理搭配，适当地选用高钙食品。

宜食一些清淡的食物，不宜吃浓浊、肥腻和过咸的食物，还不可过食太过辛辣刺激的食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此最好吃一些温热食品来保护脾肾，吃饭也最好是少量多餐。

2、冬至节气养生饮食：御寒食物得多吃

在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。中医学认为，在冬季应吃些御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、海参、枸杞、韭菜、胡桃等。

由于冬季气候寒冷，机体每天为适应外界寒冷环境，消耗能量相应增多，要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量摄入一点点肥肉，在炒菜时多放些烹调油等。

冬至节气养生饮食：少食生冷，多喝粥汤

3、冬至节气养生饮食：少食生冷，多喝粥汤

冬季食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。因此，注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬季食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康。东北的乱炖、白菜炖豆腐、什锦火锅等，吃起来热乎乎、暖融融，还实现了食物多样。

冬至节气养生饮食：多吃蔬菜水果利于通便去燥

4、冬至节气养生饮食：多吃蔬菜水果，通便促进消化

冬季干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。因此，应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等，水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

冬至时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。

宜：食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品。食物要温热熟软，并且要清淡。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等。

忌：忌盲目吃狗肉、虚实不分、无病进补。不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。切记萝卜不能和人参、西洋参、首乌同用，羊肉禁与南瓜同食。

系统，增强人体器官机能，取得防病治病的保健效果。经常用盐水泡脚能够杀起到菌消毒，防止脚气病的作用，还可以使足部的肌肤保持光滑清洁。

》》》2016年冬至节气（专题）

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