牛奶奶油是什么奶油 牛奶奶油是什么

牛奶奶油是乳脂奶油。乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。乳脂奶油口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙、铁等微量元素。

牛奶奶油和植物奶油的区别

1、制作工艺：牛奶奶油需要人工加工，动物奶油是从天然牛奶提取的。

2、打发过程：牛奶奶油比动物奶油的打发成功率高。

3、稳定性：牛奶奶油有很好的稳定性，造型裱花比较简单，层次分明，动物奶油相反。

4、价格：牛奶奶油的价格会比动物奶油便宜很多。

5、口感：牛奶奶油口感香甜，吃起来也不油腻，而动物奶油相反。