冬枣是什么颜色的 冬枣是什么颜色

正常的冬枣外皮颜色青中带点褐红，褐红色部分深浅不一，有些冬枣是成块褐红，有点是斑斑点点，另外，青色部分有些会泛白，有些成青黄色。冬枣放置的时间越久，表皮就会红的越多颜色也深，表皮与空气接触进行氧化反应，是逐渐成熟是一种变化过程，因此甜度相对也高些，会更加好吃。

冬枣，亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、庙上冬枣、沾化冬枣。是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名冬枣。冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克。