土豆是酸性还是碱性 土豆属于酸性还是碱性

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土豆是碱性的。食物的酸碱性不是从感官上进行判断,而是根据人体摄入含钙、钾、镁等元素的食材后最终代谢产物所呈的酸碱性来判断。其中,土豆含有的这些元素最终代谢呈碱性,所以土豆是碱性食物。除土豆外,碱性食物还有豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、香菇、蘑菇等。

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土豆含有丰富的维生素和大量的微量元素,能补充身体中的能量和营养,而且土豆中含有大量的膳食纤维。平时也可以将土豆和肉片一起煲汤,肉类食物中含有丰富的蛋白质,能帮助很好的释放土豆的营养。合理搭配酸碱食物,能有效维持人体酸碱平衡。在运动以后最好多吃一些碱性食物。

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