酒45度与52度的区别 酒45度与52度有哪些区别

许多人对于酒度的看法是，酒度高酒精含量高，反而对人体有害，其实白酒45度与52度相比，52度要好一些，这是因为两者的制作工艺不同。

45度的白酒属于中度酒，45度的白酒是需要勾调的，即是需要手工加工的，而52度的白酒，他并不是随心所欲地定做的，52度的白酒属于高酒，一般都是酱香型酒，而酱香型酒的原酒度在58度左右，是需要脱新处理的，需要存放3年才能沉淀，这也就是我们所说的酿酒，通过酿酒使原酒度降到52度左右，此时52度酒的味道最好。

酒的45度与52度的体验差异

一、度不同，酒的口感也不同，52度相对来说是45度，口感偏偏爆，劲大，烧喉。

二、50度以上的葡萄酒色泽清亮透亮，带油状，50度以下的葡萄酒基本有点混浊。

超过50度的葡萄酒燃烧时火焰呈蓝色，超过39度至49度的葡萄酒燃烧时火焰呈橘红色。